产品名称 |
产品特点 |
主要用途 |
| 山梨酸钾 |
1、公司从事该产品作业的生产技术人员已有近20年生产经验；
2、产品外观色泽洁白；
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主要用于抑制食品中微生物的生长。 |
| 山梨酸钙 |
1、产品外观：乳白色粉末，色泽鲜亮；
2、内在质量指标除能满足FCCIV标准外，对<<标准>>中未明确的“铅”和“铝”两项指标作了严格的内控，分别小于3ppm和2.5ppm；
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防腐剂、防霉剂。用于发酵乳制品、酸乳、浓缩菠萝汁等。 |
| 柠檬酸钙 |
1、可根据不同客户要求，提供粉状和颗粒状产品。颗粒状产品的敲击密度能达到0.7mg/cc以上，以满足客户自动轧片之需要；
2、产品外观色泽洁白、鲜亮；
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螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂、钙质强化剂。 |
| 丙酸钙 |
白色结晶、颗粒或结晶性粉末。无臭或带轻微丙酸气味，作为食品添加剂一般使用一水盐。对热和光稳定，有吸湿性。易溶于水（40%），不溶于醇、醚类，10%水溶液的PH值为8-10。 |
在酸性条件下，产生游离丙酸，具抗菌作用，对酵母不起作用，在面包制造中，用作防腐剂、防霉剂。 |
新型（复配型）面包专用保鲜剂获得专利  |
A：效果特别显著
众所皆知，一般在春夏高温高湿环境中，未加防腐剂的面包在1-2天即开始长霉，即使添加了2-4%的丙酸钙，也只能延长3-4天，收效甚微。而在同样的气候下，使用我公司的面包素后，14天内不见菌落生产.
B：安全系数更高
因添加量很少，其副作用小于食盐...... |
添加本品后。在面包生产过程中能吃放出大量的H+,从而产生一定的渗透压，使本品渗入微生物的细胞内，抑制微生物细胞内核酸的合成，降低微生物的活性和繁殖速度，以达到防霉保鲜目的。 |
